ロールスロイスの営業マンからヘップバーンをトリコにした靴磨きまで。 名もなき“職人””たちを追った9つのヒューマンストーリー。 人が求めるサービスがあれば、そこには必ずプロフェッショナルがいる。ロールスロイスを売りさばく辣腕営業マンから、接客の真髄をみせる伝説のゲイバーのママ、そして、あのオードリー・ヘップバーンをも虜にした靴磨きまで、技を極めた達人たち。 名もなき“職人””である彼らの姿を追いながら、本物のサービスとは何か、サービスの極意とは何か、に迫った九つのノンフィクション。 【目次】 ロールスロイスを売り続ける男 東京っ子が通う「並天丼」の魅力 ナタリー・ウッドの背中を流したかった チーフブレンダーの技と素顔 伝説のゲイバー、接客の真髄 命懸けで届けた被災地への電報 銀座より新宿を愛したナンバーワン・ホステス 「怪物」と呼ばれた興行師 ヘップバーンも虜にした靴磨き あとがきに代えて あとがきに続けて あとがきの決定版 解説:酒井順子 野地秩嘉 1957(昭和32)年、東京都生まれ。ノンフィクション作家。早稲田大学商学部卒業。『サービスの達人たち』『TOKYOオリンピック物語』『イベリコ豚を買いに』『トヨタ物語』『トヨタ 現場の「オヤジ」たち』『スバル―ヒコーキ野郎が作ったクルマ』等、著書多数。